Cái Bè, Landdistrikt i Mekongdeltaet, Vietnam.

Cái Bè er et landdistrikt i Mekongdeltaet, hvor vandveje og små kanaler fletter sig gennem landskabet og forbinder landsbyer og landbrugsjord. Området har marker langs bredderne, enkle huse bygget ved vandkanten og træbåde, der bruges til daglig transport.

Området udviklede sig gennem århundreder, da Mekongs vandveje trak folk til at bosætte sig i dette frugtbare område og bygge samfund langs bredderne. Gradvis bosættelse skabte et netværk af kanaler og landsbyer, der stadig præger landskabet i dag.

Det flydende marked her viser, hvordan handel foregår direkte fra bådene, hvor sælgere bruger lange stænger til at vise deres varer til forbipasserende kunder. Denne måde at købe og sælge på er dybt forankret i dagliglivet og forbinder familier med deres flodarv.

Flydemarkedet er mest aktivt tidligt om morgenen, når bådene samles for at handle med afgrøder og lokale varer. At ankomme tidligt hjælper dig med at se hele aktiviteten, før solen bliver intens, og folkemængderne spredes.

Lokale familier laver traditionelt kokosslik ved at udtrække frugtkødet, koge det med sukker og skære det i små stykker. Denne håndlavede proces er en specialitet i området og overses ofte af besøgende, der passerer igennem.