Cầu Giấy, Bydistrikt i Hanoi, Vietnam

Cau Giay er et bydistrikt vest for det centrale Hanoi med moderne lejlighedsblokke, shoppingområder, skoler og universiteter samt gamle landsbyer, hvor traditionelt håndværk stadig udføres. Distriktet er opdelt i otte administrative bydele, der forbindes gennem hovedveje, som linker boligområder, teknologiparker og shoppingcentre.

Distriktet blev dannet i 1996 og tog sit navn fra en gammel papirbro, der engang spændte over området. Det udviklede sig fra landbrugsjord og håndværkslandsbyer til en moderne byzone i løbet af de følgende årtier.

Vietnams Etnografiske Museum viser dagliglivet for Vietnams etniske grupper gennem tekstiler, værktøj, musikinstrumenter og husholdningsgenstande, som du kan se og røre ved. Besøgende lærer, hvordan 54 forskellige samfund over hele landet klæder sig, bygger hjem og skaber kunst på deres egne måder.

Området udforskes bedst til fods eller på cykel i sektioner, da forskellige bydele tjener forskellige formål. De, der er interesserede i gamle håndværkslandsbyer, bør afsætte tid til de vestlige dele, mens museer og shoppingområder ligger mere centralt og er lettere at nå.

Landsbyen Vong i Dich Vong Hau laver stadig com, en traditionel ret af unge grønne risflager, som har været central i Hanois madlavning i århundreder. Besøgende kan se, hvordan denne fine mad laves, og forstå, hvorfor den forbliver essentiel for byens spisetraditioner.