CityZen, Fin restaurant i SW-Waterfront, Washington DC, USA
Restauranten lå i Mandarin Oriental-hotellet og tilbød moderne amerikansk mad med vægt på sæsonråvarer og præsentationsmetoder.
CityZen åbnede i september 2004, med kokken Eric Ziebold i spidsen for køkkenet indtil stedet lukkede i december 2014.
Restaurantens navn legede med ordet citizen, hvilket afspejlede beliggenheden i hovedstaden og samtidig bevarede en forbindelse til lokale madtraditioner.
Stedet modtog fem diamanter fra AAA hvert år fra 2004 til 2014 og krævede reservationer på grund af stor efterspørgsel fra gæster.
I løbet af sit årti i drift lukkede CityZen årligt i tre uger i slutningen af august, hvilket gav personalet mulighed for at forny deres færdigheder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.266 bidragydere verden over.
