Camp Washington Chili, Restaurant i Cincinnati, USA
Camp Washington Chili er en diner i kvarteret Camp Washington i Cincinnati, Ohio, kendt for at servere chili i Cincinnati-stil over spaghetti, toppet med revet cheddar, løg og kidneybønner. Restauranten har åbent hele døgnet og ligger i en fritliggende hjørnebygning, der er blevet et velkendt vartegn i området.
Restauranten åbnede i 1940 og var et af de første steder i byen, der serverede denne stil chili. Den oprindelige bygning blev revet ned som led i byfornyelsen, og restauranten flyttede til sin nuværende hjørneplacering, hvor den har ligget lige siden.
Chili i Cincinnati-stil serveres her i lag over spaghetti og toppet med revet cheddar, en kombination som de lokale bestiller efter numre, fra en "two-way" til en "five-way" afhængigt af de valgte toppings. Førstegangsbesøgende har ofte brug for et øjeblik til at lære dette bestillingssystem, som er et lille ritual, stamgæsterne kender udenad.
Dineren har åbent hele døgnet, så den kan besøges på alle tider, også sent om natten eller tidligt om morgenen. Siddepladserne er enkle, og betjeningen er hurtig, så de fleste besøg er korte og afslappede.
En bluesmusiker skrev en sang, der nævner denne diner ved navn, hvilket er sjældent for en simpel kvarterrestaurant. Dineren har også modtaget James Beard Foundations America's Classic Award, som gives til restauranter, der har været en del af deres lokalsamfund i generationer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.840 bidragydere verden over.
