Café Pamplona, Spansk-inspireret restaurant i Harvard Square, Cambridge, Massachusetts, USA.

Café Pamplona ligger under gadeniveau med klart gult lys, tykke pudsede vægge og sort-hvidt ternet gulv overalt. Det nedsænkede rum omfatter også en udendørs terrasse med siddepladser, når vejret tillader det.

Caféen åbnede i 1959 som den første af sin slags i Harvard Square, hvilket markerede et vendepunkt for den lokale kaffekultur. Grundlæggeren Josefina Yanguas bragte den første espressomaskine til Cambridge og etablerede en ny kaffetradition i kvarteret.

Stedet blev et samlingspunkt for Harvard-akademikere og lokale intellektuelle, der kom her for at mødes og diskutere ideer. Du kan stadig mærke, hvordan rummet har fungeret som socialt centrum for det omkringliggende akademiske samfund.

Restauranten ligger under gadeniveau, så brug udendørstrappen ved indgangen til at komme ned. Den udendørs terrasse tilbyder et alternativt siddeområde, hvis det indendørs rum føles overfyldt.

Et freskomaleri pryder de indvendige vægge, skabt af en lokal kunstner i slutningen af 1960'erne. Den centrale figur i kunstværket siges at forestille stedets grundlægger.