Bird-in-Hand Hotel, Hotel og sted i National Register of Historic Places i Lancaster County, Pennsylvania, USA

Bird-in-Hand Hotel er en murstensindkvartering i Greek Revival-stil beliggende i Lancaster County, Pennsylvania. Bygget i 1852 har den tre-etages bygning en symmetrisk facade med toskanske søjler, der understøtter en bred forveranda, sammen med en T-formet grundplan og en to-etages fløjforlængelse.

Hotellet blev bygget i 1852, efter at en brand i 1850'erne ødelagde det oprindelige herberg, hvor Benjamin Groff genopbyggede det i mursten. Stedet markerer, hvor en legendarisk samtale i 1734 om et ordsprog førte til landsbyens navn, mens regionen forble et vigtigt hvilested for diligence og rejsende gennem hele 1800-tallet.

Hotellets navn kommer fra en legende fra 1734, hvor to rejsende besluttede at blive, efter at en af dem citerede ordsproget 'en fugl i hånden er bedre end ti på taget'. Stedet afspejler landsbyens tradition for gæstfrihed, hvor besøgende møder amish-samfund, lokalt håndværk og den enkle livsstil, der stadig præger området i dag.

Hotellet ligger på Old Philadelphia Pike i East Lampeter Township og fungerer som base for at udforske Lancaster Countys amish-farme og lokalt håndværk. De umiddelbare omgivelser med butikker, restauranter og historiske steder er gangbare og tilbyder en rolig og hyggelig oplevelse uden overvældende folkemængder.

Fra 1815 og fremefter var hotellet en del af et netværk, der hjalp over 1.000 slaverede mennesker med at finde frihed, med et nærliggende murstenshus, der fungerede som en vigtig station på Underground Railroad. Denne skjulte historie om støtte til flygtninge er en vigtig, men ofte overset del af den lokale historie, der viser stedets rolle i at hjælpe sårbare mennesker.