Barbetta, Italiensk restaurant i Theater District, Manhattan, USA

Barbetta er en italiensk restaurant i Theater District, indrettet i en brownstone med flere spisesale dekoreret med italienske antikviteter fra 1700-tallet og en have med hundredårige træer. Rumene er arrangeret for at skabe mindre, intime omgivelser inde i bygningen, mens haven tilbyder en udendørs spiseoplevelse i de varmere måneder.

Grundlagt i 1906 forbliver det New York Citys ældste italienske restaurant og den længst fungerende virksomhed i Theater District, der stadig ejes af sin grundlæggerfamilie. Denne kontinuerlige drift gennem mere end et århundrede viser dens betydning i kvarterets historie og i italiensk spisning i hele byen.

Menuen afspejler piemontesiske traditioner med retter som hjemmelavet agnolotti, risotto med hvid trøffel og langsomt stegt kanin, der forbinder gæsterne med norditaliensk madlavning. Spisesalene er fyldt med italienske antikviteter fra 1700-tallet og haveomgivelser, hvilket skaber et rum, hvor klassisk italiensk æstetik former, hvordan oplevelsen føles.

Middag serveres fra tirsdag til lørdag, med frokost kun om onsdagen og lørdagen, mens prix-fixe menuer og spisemuligheder før teater er tilgængelige. Besøgende bør forvente, at reservationer foretrækkes, og adgang til forskellige rum kan variere afhængigt af tidspunktet på dagen.

Restauranten opretholder en enestående samling på omkring 1.700 vinvalg, overvejende italienske sorter, anerkendt af Wine Spectator Award of Excellence. Dette omfattende udvalg giver gæsterne mulighed for at parre deres måltider med omhyggeligt udvalgte regionale vine, der går ud over det typiske restaurantudbud.