Ben's Chili Bowl, Restaurant i U Street Corridor, Washington, D.C., USA
Ben’s Chili Bowl er en restaurant i U Street Corridor indrettet i en bygning i nyrenæssancestil, der siden 1958 har serveret chili dogs, half-smokes, burgere og veganske muligheder. Spisepladsen i dinerstil rummer omkring 150 personer og håndterer takeaway-ordrer ved en disk foran.
Restauranten åbnede i 1958 og blev et samlingssted under urolighederne i Washington, D.C. i 1968, hvor den holdt åbent for at betjene både retshåndhævelse og lokalsamfundet. Denne rolle viste dens betydning for hele kvarteret.
Væggene viser fotografier af besøgende fra underholdning og politik, hvilket viser, hvor dybt dette sted er forankret i lokalsamfundet. Disse billeder fortæller historien om folk, der har spist her, og former følelsen af stedet i dag.
Besøgende bestiller ved disken og finder siddepladser indenfor, med takeaway-service let tilgængelig for dem, der er på farten. Restauranten tilbyder også catering til begivenheder, hvis du vil bringe maden et andet sted hen.
Restauranten har udelukkende kørt på vindenergi siden 2007, et tidligt valg for bæredygtighed i restaurationsbranchen. Mange besøgende overser denne miljømæssige forpligtelse, når de besøger stedet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.813 bidragydere verden over.
