Ebensburg, county seat og borough i Pennsylvania, USA

Ebensburg er county seat i Cambria County og en lille borough beliggende i Allegheny-bjergene i en højde af omkring 2.100 fod. Dens centrum har murstensbygninger, træbeplantede gader, parker og lokale butikker samlet omkring det vigtigste vejkryds.

Området blev grundlagt i slutningen af 1700-tallet af walisiske bosættere, der blev tiltrukket af bjergene og skovene. I løbet af 1800-tallet blev det et populært sommerdestination for velhavende besøgende, der flygtede fra varmen og de industrielle forhold i det nærliggende Pittsburgh.

Byen har sit navn fra tidlige walisiske bosættere, der kom til bjergene. I dag fungerer den som et samlingssted, hvor lokale og besøgende oplever fællesskabstraditioner som Potato Fest og sæsonbestemte fejringer, der fylder gaderne med naboer og familier.

Denne lille by udforskes bedst til fods eller på cykel, da alt er inden for gåafstand. Enkle overnatningsmuligheder som gæstehuse og kroer er tilgængelige i nærheden, og stedet fungerer som en god base for at besøge omkringliggende parker, søer og nærliggende historiske steder.

Potato Fest er en årlig begivenhed, der tiltrækker tusindvis af besøgende og byder på retter med lokale kartofler som hovedingrediens. Denne begivenhed fremhæver regionens landbrugsrødder og rangerer som en af årets største lokale fejringer.