Oyster Bar, Skaldyrsrestaurant på Manhattan i USA
Oyster Bar er en skaldyrsrestaurant beliggende i den nederste etage af Grand Central Terminal med høje buede lofter med terrakottafliser og lange spiseborde. Rummet omfatter flere madlavningsstationer, hvor arbejdet er synligt for gæsterne, hvilket skaber et åbent køkkenmiljø.
Restauranten åbnede i februar 1913, da Grand Central Terminal begyndte driften, hvilket gør den til en af de ældste virksomheder i komplekset. Den er forblevet på dette sted siden grundlæggelsen.
Restauranten tilbyder et dagligt udvalg af omkring 25 østersvarianter fra begge kyster, hvilket afspejler, hvordan byen længe har omfavnet nordamerikanske skaldyrstradiitoner.
Restauranten ligger i den nederste etage og er direkte tilgængelig fra 42nd Street, så den er let at finde selv midt i terminalens folkemængder. Den har åbent mandag til lørdag til frokost og middag, men i spidsbelastningsperioder kan der være meget travlt.
To personer, der står i modsatte hjørner af indgangsområdet, kan hviske til hinanden og høre klart på trods af afstanden. Denne akustiske ejendommelighed skyldes geometrien i det buede loftdesign.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
