Stony Brook Grist Mill, Historisk vandmølle i Stony Brook, USA

Stony Brook Grist Mill er en vandmølle til forarbejdning af korn beliggende i Stony Brook, Long Island, med fuldt operationelt formalingsudstyr, trætandhjul og møllesten. Maskineriet og strukturen demonstrerer de traditionelle teknikker, der blev brugt til kornforarbejdning i kolonitiden, og er stadig i funktionsdygtig stand.

Denne mølle blev etableret i 1751 og fungerede som det primære anlæg til forarbejdning af korn for lokale landmænd i regionen. Den spillede en vigtig rolle i Long Islands landbrugsudvikling, før den stoppede driften i 1940'erne.

Møllen fungerede som et samlingssted, hvor beboerne mødtes og delte nyheder om deres liv og begivenheder i lokalsamfundet. En polsk immigrant ved navn Alois Kopriva spillede violint musik under formalingen, hvilket tilføjede en kulturel dimension til arbejdsdagen.

Besøg på dette sted er muligt med guidede ture i de varmere måneder, og der opkræves en beskeden entré. Det er nyttigt at tjekke på forhånd for specifikke besøgsdage og turens varighed, før du planlægger dit besøg.

Ud over kornforarbejdning arbejdede denne mølle også med Catawba-druer fra en nærliggende vingård i slutningen af 1800-tallet. Vinen produceret der blev aftappet i Brooklyn og distribueret til kunder i den bredere region.