Ardmore distillery, Whisky destilleri i Aberdeenshire, Skotland

Ardmore er et whisky destilleri i Aberdeenshire beliggende på det højeste punkt af den nordlige jernbanelinje nær landsbyen Kennethmont. Stedet har hede og vild vegetation, med frisk kildevand, der naturligt løber fra Knockandy Hill gennem anlægget.

Destilleriet blev grundlagt i 1898 af sønnen til William Teacher for at producere den populære blended whisky Teacher's Highland Cream. Gennem årtierne udvidede anlægget med yderligere kedler og udstyr og blev en væsentlig del af regionens whiskyproduktion.

Navnet Ardmore kommer fra gælisk oprindelse og afspejler regionens landskab. Destilleriet er vævet ind i lokal identitet som et sted, hvor Highland whiskytradition fortsætter og former, hvordan folk ser området.

Stedet er omgivet af vildt terræn og åbent landskab, så bær solidt fodtøj og vær forberedt på skiftende vejrforhold. Turen afslører store kobberkedler og lagerområder, så det er værd at bruge tid på at udforske de forskellige sektioner af anlægget.

Destilleriet brugte engang kul til at opvarme kedlerne, en traditionel metode, der nu er sjælden på de fleste anlæg. Denne arv ses stadig i håndværkspraksisser, der har holdt i mere end et århundrede.