Bruichladdich, Whisky destilleri på Islay, Skotland
Bruichladdich destilleri er en whiskyproducent på øen Islay i Argyll og Bute, Skotland, der fremstiller single malt Scotch whisky og The Botanist gin. Anlægget fungerer stadig med værktøj fra victoriansk tid, herunder kobberdestillationsapparater formet som pærer og træfermenteringsbeholdere, der viser den traditionelle destillationsproces i aktion.
Tre brødre ved navn Harvey grundlagde stedet i 1881 og designede høje destillationsapparater med smalle halse for at skabe en renere spiritus. Denne tilgang blev betragtet som fremsynet på det tidspunkt og former stadig karakteren af den drink, der produceres her.
Hver flaske nævner gården og endda marken, hvor byggen voksede, hvilket viser en tæt forbindelse mellem spiritussen og lokale dyrkere. Besøgende hører ofte personalet tale om disse forbindelser under ture, hvilket får drinken til at føles forankret i øens landskab.
Butikken byder gæster velkommen dagligt fra april til oktober mellem 10:00 og 17:30 og tilbyder prøver og flasker uden at skulle booke på forhånd. De, der ønsker at se produktionsområdet, bør tjekke tilgængeligheden af ture på forhånd, da disse kører efter en tidsplan.
Amerikansk efterretningstjeneste forvekslede engang det gamle udstyr med en kemisk våbenfabrik, en forveksling, der senere inspirerede en særlig flaskeudgivelse. Forvirringen viser, hvor usædvanligt det vintage maskineri kan virke for udenforstående.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
