Aberlour, Whisky-destilleri i Moray, Skotland
Aberlour destilleri ligger, hvor floden Lour og floden Spey mødes, omgivet af skov i Skotlands Speyside whisky-region. Omgivelserne giver en smuk baggrund i hjertet af et kendt produktionsområde.
James Fleming grundlagde destilleriet i 1879 efter at have fået erfaring med kornhandel og drift af det nærliggende Dailuaine destilleri. Hans tidligere erfaring med destillation formede driften fra starten.
Destilleriet anvender traditionelle produktionsmetoder og arbejder med spanske sherry- og amerikanske egetræsfade, der former whiskens karakter. Dette valg af fadtyper definerer i høj grad det endelige produkts smagsprofil.
Besøgende kan booke smagningseancer på forskellige tidspunkter og smage flere varianter af Aberlour malt i et dedikeret smagningsrum. Det er klogt at booke i forvejen og medbringe passende tøj til skiftende vejr.
Vandkilder kommer fra Ben Rinnes, et nærliggende bjerg, hvilket giver whiskyen dens særprægede mineralprofil. Dette geologiske træk er en overset grund til, at mange entusiaster værdsætter denne producents arbejde.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
