Aberfeldy Distillery, Whisky destilleri i Perth and Kinross, Skotland
Aberfeldy destilleri er et highland malt whisky-produktionsanlæg i Perth and Kinross, der ligger i bygninger fra 1800-tallet. Stedet ligger ved siden af en bæk, hvis vand løber direkte ind i produktionsprocessen.
John Dewar & Sons grundlagde dette destilleri i 1896 for at producere kvalitetswhisky. Driften er fortsat til i dag på trods af korte afbrydelser under de to verdenskrige.
Navnet refererer til et gælisk udtryk for en flodpassage, der engang markerede dette sted. Besøgende kan i dag observere, hvordan håndværkere arbejder med lokale korn, mens de bevarer teknikker fra 1800-tallet.
Besøgende kan deltage i guidede ture, der viser produktionsprocessen og afsluttes med smagning af forskellige varianter. Turene passer godt til alle, der er interesseret i at forstå håndværksteknikker og smagsudvikling.
Vandet fra bækken indeholder mikroskopiske guldpariikler, der tilfører finhed til den endelige smag. Dette naturlige element adskiller subtilt produktet fra andre.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
