Bury, By i Greater Manchester, England

Bury er en by i Greater Manchester, England, beliggende langs floden Irwell med et stort udendørs marked med mere end 300 boder, der udgør centrum for byens liv. Bycentrum blander kommercielle bygninger fra 1800-tallet, brostensbelagte stræder og et indkøbscenter ved siden af markedspladsen.

Bosættelsen er nævnt så tidligt som i 900-tallet og fik markedsrettigheder i middelalderen, hvilket har formet dens rolle lige siden. Gennem 1800-tallet åbnede bomuldsspinderier i hele området og trak arbejdere fra den bredere region.

Navnet stammer fra oldengelsk byrig, der betyder en fæstning eller befæstet sted, hvilket afspejles i layoutet af de ældre gader nær sognekirken. Om lørdagen kommer familier gennem markedsstræderne i stort tal og stopper ved boder, der sælger alt fra ost til gardinstof.

Besøg om onsdagen, fredagen eller lørdagen giver adgang til det fulde marked, når de fleste handlende sætter deres boder op. Centrum er let at gå rundt i, med gangbroer over floden, der forbinder forskellige dele af byen.

Den lokale specialitet, blodpudding, laves og sælges stadig på markedsboder efter traditionelle opskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Besøgende kan smage den frisk fra grillen eller købe den rå til at tilberede derhjemme.