Bedfordshire, Ceremonielt county i East of England, Storbritannien

Bedfordshire ligger mellem Northamptonshire, Cambridgeshire, Hertfordshire og Buckinghamshire, med kalkryggen Chiltern Hills, der hæver sig i den sydlige del. Landskabet stiger svagt fra flade centrale sletter til de skovklædte skråninger af denne ryg, mens floderne Ouse og Ivel snor sig gennem enge og landbrugsland.

Navnet optræder første gang i skriftlige optegnelser i 1011 som Bedanfordscir, afledt af flodovergangen til en mand ved navn Beda. I århundreder forblev administrationen opdelt i ni hundreds, indtil reformer i det 20. århundrede skabte den nuværende struktur.

På markeder og landsbyfester i hele området møder du en traditionel pastry, der kombinerer kødfyld med sødt frugtpreserve i en enkelt rulle. Denne tilberedning går tilbage til landarbejderes vaner, som havde brug for en hovedret og dessert i et bærbart måltid i løbet af lange timer på markerne.

Området drives under tre separate enhedsmyndigheder – Bedford, Central Bedfordshire og Luton – som hver leverer deres egne tjenester og håndterer lokale anliggender. For orientering hjælper det at vide, at hver myndighed har forskellige informationspunkter og servicesteder.

På kanten af Luton ligger landets femte travleste lufthavn efter passagertal, med direkte forbindelser til mange europæiske destinationer. Dens nærhed til London gør den til et populært alternativ til hovedstadens større lufthavne.