Talisker, Whisky destilleri på Skye, Skotland
Talisker er et destilleri på Isle of Skye i Skotland, beliggende direkte på bredden af Loch Harport i Carbost. Anlægget består af flere hvidkalkede bygninger med røde tegltage, omgivet af lave bakker og mørke klippekyster.
Destilleriet blev grundlagt i 1830 af brødrene MacAskill, som lejede jord fra klanen MacLeod. En brand ødelagde en stor del af anlægget i 1960, men det blev fuldt genopbygget og udvidet bagefter.
Navnet kommer fra gælisk og henviser til den skrånende klippeformation nær kysten af Loch Harport. Besøgende ser kobberkedler gennem store observationsvinduer og oplever, hvordan det omgivende landskab former smagen af spiritussen.
Ture skal bookes online på forhånd, fordi pladserne er begrænsede og ofte ikke tilgængelige med kort varsel. Børn under otte år kan ikke komme ind i produktionsområder, men kan opholde sig i visse udendørs zoner og besøgscentret.
Vandet til produktionen kommer fra en kilde på skråningen af Cnoc nan Speireag og strømmer gennem tørvelag, før det når destilleriet. Denne passage gennem tørv giver vandet spor af mineralske elementer, som senere viser sig i smagen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
