Рівень, Bryggeri i Rivne, Ukraine
Riven Brewery er et industrielt kompleks på Kopernika Street, der kombinerer traditionelle og moderne elementer. Anlægget omfatter produktionsområder, lagerrum og administrative bygninger arrangeret på et sammenhængende sted.
Ølproduktionen i byen begyndte i 1849 med de første dokumenterede forsøg. Tjekkiske bosættere ankom i 1860'erne og bragte deres bryggetradition, hvilket formede det håndværk, der udviklede sig lokalt.
Navnet afspejler det lokale sprog og den rolle, øl spillede i byens daglige liv. Du kan se, hvordan bryghåndværket opretholdes med respekt for tradition i produktionsmetoden.
Anlægget ligger i et boligområde og er tilgængeligt fra hovedgaden. Besøgende bør spørge på forhånd, da ikke alle områder er åbne for offentligheden.
Bryggeriet fortsatte med at producere øl, gær og spiritus under besættelsen fra 1941 til 1944. Denne kontinuitet viser, at virksomheden forblev vigtig for byens liv selv i vanskelige tider.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
