Develi, administrativt distrikt i provinsen Kayseri, Tyrkiet

Develi er et distrikt i provinsen Kayseri i det centrale Anatolien nær bjerget Erciyes. Området omfatter en hovedby og mange omkringliggende landsbyer med åbne sletter, bølgende bakker og floder, herunder Zamantı, der løber gennem frugtbare landbrugsområder.

Området blev beboet i hittitisk tid og bevarede sin betydning under frygisk, persisk og byzantinsk styre. Efter slaget ved Manzikert i 1071 etablerede seljuktyrkere bosættelser her, efterfulgt af styre under Karamanoğlu-beyliket, før osmannerne tog kontrol i 1474.

Navnet Develi kommer fra dets gamle rødder, og byen afspejler lag af forskellige civilisationer i sine stenbygninger og smalle gader. Det lokale liv centrerer sig stadig om familiefester på markeder og festivaler, hvor beboere deler traditionel mad og historier, der er gået gennem generationer.

Området byder på gode forhold for vandring og udforskning af nærliggende naturattraktioner som bjergsøer og vandfald, især i foråret og efteråret, hvor vejret er mildt. Besøgende bør vide, at vintrene er barske med regelmæssigt snefald, mens sommerne bliver varme og tørre.

Området er kendt for forekomster af pimpsten, en vulkansk sten, der udvindes til fremstilling af byggematerialer og udgør en vigtig del af den lokale økonomi. Sommerfestivaler til ære for digteren Seyrani, som blev født her, tiltrækker besøgende med musik og traditionel mad.