Posof, By i Ardahan-provinsen, Tyrkiet

Posof er en lille by i Ardahan-provinsen i det nordøstlige Tyrkiet, tæt på grænsen til Georgien. Den ligger i en dal omgivet af skovklædte bakker og klippeskråninger, og traditionelle stenbygninger udgør det meste af centrum.

Området var oprindeligt en georgisk landsby kaldet Dighviri, før det kom under osmannisk styre. Navnet Posof blev officielt vedtaget i 1929, og byen blev fra da af administrativt centrum for sit distrikt.

Posof-bønnen, en stor hvid sort, er et beskyttet lokalt produkt, der præger madlavningen på begge sider af grænsen. Den optræder i fælles retter i nabosamfund og viser, hvor tæt madtraditionerne i denne region er knyttet til geografien og handelsruterne.

Posof kan nås ad landevejen via ruter, der forbinder Tyrkiet med Georgien. Fælles minibusser er den mest almindelige måde at komme dertil, og det indebærer normalt et skift i Ardahan eller Kars. Den nærmeste lufthavn ligger i Kars, så de fleste besøgende må planlægge mindst en mellemlanding undervejs.

Grænseovergangen Türkgözü forbinder Tyrkiet og Georgien dagligt og spiller en nøglerolle i den lokale handel. Et udvidet toldanlæg har øget varestrømmen, hvilket gør denne lille by til et betydningsfuldt udvekslingspunkt mellem de to lande.