Zum Franziskaner, Stockholm, Restaurant i Gamla stan, Stockholm, Sverige
Zum Franziskaner er en restaurant i Gamla stan, der serverer svenske og tyske retter i lokaler med jugendstildetaljer fra begyndelsen af 1900-tallet. Indretningen kombinerer møbler fra perioden med historisk arkitektur og skaber en traditionel spisestue.
Restauranten åbnede i begyndelsen af 1900-tallet og har været i drift uafbrudt på sin placering i Gamla stan lige siden. Den er blandt Stockholms ældste spisesteder og har opretholdt sit oprindelige formål i over et århundrede.
Stedet samler svenske og tyske madlavningstraditioner på samme menu, så gæsterne kan opleve begge kulinariske verdener på ét sted. Retterne viser, hvordan disse to madkulturer har påvirket hinanden gennem årtier.
Restauranten ligger i Gamla stan og er let at nå til fods, når man går gennem de middelalderlige gader. Det er klogt at bestille bord i god tid, især i weekender, da det er et populært sted med begrænsede pladser.
Stedet har langvarige partnerskaber med små bryggerier i Skandinavien og Tyskland, som producerer øl specielt til restauranten. Disse forbindelser giver gæsterne mulighed for at smage øl, der ikke findes andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.846 bidragydere verden over.
