Casa de Chá da Boa Nova, Michelin-restaurant i Leça da Palmeira, Portugal
Casa de Chá da Boa Nova er en restaurant i Leça da Palmeira bygget direkte på kystklipper med udsigt over Atlanterhavet, med spiseområder designet til at indramme udsigten over vandet. Betonkonstruktionen ligger lavt mod landskabet, hvilket gør havet til en integreret del af spiseoplevelsen.
Bygningen blev designet af arkitekt Álvaro Siza Vieira i 1963 og senere beskyttet som nationalt monument i Portugal. Dets innovative betondesign markerede et vendepunkt for moderne arkitektur på denne kyst.
Restauranten trækker på portugisiske litterære traditioner og fejrer den maritime arv, der definerer regionen. Gæster oplever, hvordan hav og kultur fletter sig sammen i den lokale identitet gennem hver serveret ret.
Restauranten ligger direkte på kystklipper, så forvent havsprøjt i blæsende eller stormfuldt vejr som en del af omgivelserne. Adgang via trapper fra parkeringsområdet, og placeringen ved vandet betyder, at udsigterne ændrer sig med årstiderne og tidevandet.
Køkkenet arbejder med lokale fiskearter og sæsonråvarer hentet direkte fra fiskere i området. Denne direkte forbindelse til havet former, hvordan hver menu bygges op og ændres gennem året.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.774 bidragydere verden over.
