Oleśnica, By i voivodskabet Nedre Schlesien, Polen

Oleśnica er en by i Oleśnica-distriktet, beliggende i voivodskabet Nedre Schlesien omkring tredive kilometer nordøst for Wrocław. Centrum byder på flere murstenskirker, gamle byhuse med høje gavle og smalle stræder, der samler sig omkring det rektangulære markedsplads.

Hertug Henrik III den Hvide tildelte byrettigheder i 1255, og tidligt i det fjortende århundrede blev bosættelsen hovedstad i sit eget hertugdømme. Senere overgik byen til den bøhmiske krone og derefter til Preussen, før den vendte tilbage til Polen efter Anden Verdenskrig.

Navnet stammer fra et slavisk ord forbundet med hjorte eller elletræer, hvilket afspejler de tidlige bosættere i regionen. I dag går polske familier rundt om den centrale plads og besøger markedet på hverdage, hvor de køber lokal honning og bagværk fra små boder.

Byens centrum er let at udforske til fods, da de fleste seværdigheder ligger inden for kort gåafstand fra markedspladsen. Besøgende kan komme ind i kirkerne i løbet af dagen, men bør tjekke tidspunkter for gudstjenester, især om søndagen.

Traditionel honningkage er blevet bagt her i århundreder, med opskrifter overleveret gennem generationer. Det polske landbrugsministerium har officielt anerkendt denne søde sager som et beskyttet regionalt produkt.