Carbon Market, Marked i Cebu City, Filippinerne

Carbon Market er et stort udendørs marked i det centrale Cebu City, Filippinerne, der sælger friske råvarer, skaldyr, kød, fjerkræ og dagligvarer. Markedet er opdelt i sektioner efter produkttype, så kunderne bevæger sig fra et område til et andet afhængigt af, hvad de har brug for.

Markedet har sit navn fra et kullager, der leverede brændstof til Cebu Railway fra slutningen af 1800-tallet og fortsatte med at fungere indtil Anden Verdenskrig. Efter krigen voksede det omkringliggende område gradvist til et af byens største handelscentre.

Navnet på dette marked kommer fra et kullager, der engang lå i nærheden, og lokale bruger det stadig naturligt som referencepunkt i byen. Når du går gennem boderne, lægger du mærke til, hvordan sælgere kalder på forbipasserende, og kunder forhandler priser på den afslappede, fortrolige måde, der præger hverdagen i Cebu.

Markedet er mest aktivt i de tidlige morgentimer, så hvis du ankommer tidligt, får du det bedste udvalg af friske varer, før boderne begynder at tynde ud. Passagerne mellem boderne kan være smalle og overfyldte, så det er en god idé at have komfortable sko på og holde dine ejendele tæt på dig.

Ved siden af det primære marked er der i Freedom Park en søndagsbegivenhed, hvor sælgere stiller antikviteter og håndlavede lokale kunsthåndværk frem, som ikke findes i de almindelige boder. Det gør søndag til en særlig god dag at besøge, hvis du er interesseret i ældre eller håndlavede genstande.