Ron Gastrobar, Restaurant i Amsterdam, Holland
Ron Gastrobar er en restaurant i Amsterdam med en åben bar og borde tæt sammen for en social spiseoplevelse. Interiøret er moderne og indbydende med blødt lys og enkle møbler, der skaber en afslappet elegance.
Restauranten blev grundlagt for over et årti siden af kokken Ron Blaauw, som tidligere drev en restaurant med to Michelin-stjerner. Den har haft en Michelin-stjerne siden 2014 og er en del af et voksende koncept med flere gastrobars i Holland.
Ron Gastrobar bærer navnet på sin grundlægger Ron Blaauw og afspejler hans tilgang til at gøre fine dining afslappet og tilgængelig for alle. Gæster sidder ved baren eller ved borde tæt sammen, hvilket skaber en åben og venlig ramme, hvor folk føler, de er til fest med venner.
Restauranten ligger på Sophialaan i Amsterdam Syd, kun en kort gåtur fra Vondelpark og let at nå. Den er åben dagligt til frokost fra middag til 14:30 og til middag fra 17:30 til 22:30, med reservation anbefalet i weekender og travle aftener.
En særlig funktion er, hvordan køkkenet fungerer under middagen: kokke bevæger sig gennem lokalet med bakker af små retter, svarende til tapas i Spanien eller dim sum i Asien. Dette skaber en legende og overraskende oplevelse, hvor gæster konstant opdager nye bidder uden at bestille alt fra en menu.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
