Château Neercanne, Restaurant i Maastricht, Holland
Château Neercanne er en restaurant i et barokslot med terrasserede haver i Maastricht. Stedet har to spisesteder, der serverer fransk-inspireret mad med vægt på lokale og hjemmedyrkede råvarer fra Sydlimburg.
Slottet blev bygget i 1698 af baron Daniël Wolf van Dopff som bolig i barokperioden. Det blev en del af Oostwegel Collection i 1984 og blev efterfølgende omdannet til restaurantdrift.
Spisestedet afspejler en tradition for regional madlavning, der fejrer Sydlimburgs lokale producenter og sæsonens høst. Begge spisesteder understreger, hvordan mad forbinder stedet med omgivelserne og de mennesker, der arbejder jorden.
Restauranten har åbent onsdag til søndag til både frokost og middag med faste ankomsttider for hvert måltid. Besøgende bør tjekke de præcise åbningstider på forhånd for at sikre et problemfrit besøg.
Slottet rummer historiske marl-grotter under sine fundamenter, som nu tjener som rum til begivenheder og sammenkomster. Disse underjordiske rum giver besøgende et overraskende indblik i ejendommens skjulte lag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
