Patisserie Holtkamp, Butiksbygning i Amsterdam, Holland
Patisserie Holtkamp er en lille bagerbutik i en art deco-bygning på Vijzelgracht, der tilbyder kager, tærter og håndlavede kroketter. Produktionen foregår i kælderkøkkenet, og butikken leverer også til lokale barer og restauranter i byen.
Butikken blev grundlagt i 1886, og interiøret stammer fra 1928, hvilket gør den til et af de ældste stadig fungerende bagerier i Amsterdam. Bevarelsen af det originale inventar viser stedets lange kontinuitet frem til i dag.
Butikken sælger traditionelle hollandske snacks som kroketter og bitterballen, fremstillet her i generationer efter klassiske opskrifter. Du kan se, hvordan disse små bidder er dybt forankret i Amsterdams madkultur i dag.
Butikken er åben mandag til fredag, og ordrer accepteres indtil kl. 16.00. Denne lille virksomhed ligger i byens centrum, let tilgængelig til fods, og har enkle faciliteter uden meget siddeplads.
Butikken bruger en manuel madvareelevator til at transportere friske kroketter fra kælderkøkkenet til salgsdisken ovenpå. Denne gamle metode er stadig i daglig brug og viser den praktiske opfindsomhed i det oprindelige setup.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.824 bidragydere verden over.
