De Treeswijkhoeve, Restaurant i Waalre, Holland
De Treeswijkhoeve er en michelinrestaurant i en hvid gård med have og siddepladser indendørs i Waalres skove. Stedet tilbyder både frokost og middag i en raffineret ramme.
Gården blev bygget i 1916 som en del af godset Treeswijkhoeve. Den blev omdannet til restaurant i 1988 og fik sin første michelinstjerne i 2006.
Navnet kommer fra det oprindelige gods, hvis grund restauranten ligger på. Køkkenet forener hollandske kulinariske traditioner med moderne teknikker og påvirkninger fra asiatiske og middelhavskøkkener.
Restauranten er åben onsdag til søndag og kræver reservation. Den ligger på Valkenswaardseweg 14 i Waalre.
Restauranten har haft to michelinstjerner siden 2013 og modtog 18 ud af 20 point fra GaultMillau i 2014. Denne anerkendelse afspejler den vedvarende kvalitet og omdømme, den nyder blandt kulinariske fagfolk.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
