Klein Paardenburg, Restaurant i Ouder-Amstel, Holland
Klein Paardenburg var en restaurant i Ouder-Amstel, Holland, beliggende nær Amstel-floden. Stedet havde en hyggelig spisesal med enkle træmøbler og serverede ligefremme retter med fokus på friske råvarer og traditionelle smage.
Restauranten blev grundlagt i 1967 af Ton Fagel og blev et anerkendt spisested i regionen. Den fik en Michelin-stjerne to gange: først fra 1976 til 1979 og igen fra 1985 til 1990.
Restauranten var let tilgængelig med bil og tilbød tilgængelige faciliteter for gæster med mobilitetsbehov, herunder kørestolsadgang. Betalingsmulighederne var enkle og accepterede både kontanter og kort.
Restauranten lukkede uventet den 31. januar 2011 uden klar forklaring, hvilket overraskede mange faste gæster. Denne pludselige lukning afsluttede et lokalt kapitel om fint spisning og er fortsat et gådefuldt vendepunkt i områdets historie.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.777 bidragydere verden over.
