De Kaai, Stellingmill i Sloten, Holland

De Kaai er en træstellingmill i Sloten, der er et fredet nationalmonument. Bygningen viser traditionel hollandsk møllearkitektur med træbeklædning og roterende sejl designet til at udnytte vindenergi til at male korn.

Møllen fik officiel beskyttelse som nationalt kulturarvssted i september 1968, hvilket sikrede dens status som en værdifuld historisk bygning. Denne udpegning sikrede bevarelsen af dens oprindelige design og drift.

Møllen tjente generationer af lokale landmænd, der bragte deres korn for at få det malet til mel. Dens placering i samfundet gjorde den til et samlingspunkt, hvor folk diskuterede høst og landbrugsforhold.

Møllen ligger på Bolwerk Zuidzijde i Sloten og byder besøgende velkommen i åbningstiden. Der tilbydes guidede ture, der forklarer, hvordan de traditionelle maleværker fungerer, og hvordan korn bliver til mel.

Maleværket indeni er stadig i sin oprindelige form og fungerer stadig, hvilket gør det til et sjældent eksempel på bevaret traditionel mølleteknologi. Besøgende kan se, hvordan vindkraft direkte driver de roterende møllesten til at forarbejde korn.