Cricova, Underjordisk vingård i Cricova, Moldova
Cricova er en underjordisk vingård i Moldova, der strækker sig over netværk af forbundne passager hugget ud af naturlig sten. Anlægget ligger i betydelige dybder, hvor vinflasker hviler i stabile, kølige opbevaringsforhold hele året.
Anlægget blev født i 1950'erne, da to vineksperter indså, at forladte stenbrud kunne tjene som ideelle opbevaringssteder. Denne transformation markerede begyndelsen på storskalige vinopbevaringsmetoder i regionen.
De underjordiske passager er fortsat et arbejdende center, hvor Moldovas vintradition fortsætter gennem daglig produktion og opbevaring. Besøgende oplever på første hånd, hvordan vin er vævet ind i den lokale livsstil gennem lagringsprocessen og smagsprøver i kamrene.
Komfortable sko anbefales, da udforskning af passagerne involverer gang gennem korridorer, der kan være ujævne under fødderne. Guidede ture er tilgængelige dagligt og inkluderer tid i de underjordiske rum med demonstrationer og smagsprøver.
Kælderne rummer en betydelig samling af vinflasker fra forskellige epoker og oprindelser, som er akkumuleret gennem årtier. Denne samling repræsenterer, hvordan internationale vine er endt i disse passager og afspejler stedets historie som opbevaringsdestination.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
