Fes el Bali, Gammelt bycentrum i Fez, Marokko

Fes el Bali er en gammel omkranset by i Fez med tusindvis af snoede passager, der forbinder boligkvarterer, markedsboder, håndværksværksteder og religiøse bygninger. Hele layoutet er stadig tæt bebygget med traditionel nordafrikansk arkitektur præget af indadvendte gårdhaver og smalle korridorer.

Distriktet blev grundlagt i 789 og udviklede sig hurtigt til et vigtigt læringscenter, især efter grundlæggelsen af Al-Qarawiyyin Universitet i det 9. århundrede. Det blev byens hjerte og tiltrak lærde, håndværkere og købmænd fra hele regionen.

Distriktet fungerer som et levende værksted, hvor håndværkere åbent udøver deres fag i små familiedrevne butikker spredt over hele gaderne. Besøgende kan se læderarbejdere, metalarbejdere og vævere udføre deres daglige rutiner ved hjælp af metoder, der er gået i arv gennem generationer.

Gaderne er smalle og umarkerede, så det er klogt at hyre en lokal guide eller følge en gruppe, hvis du vil navigere effektivt og lære sammenhængen. Du kan også vandre uden en plan, hvis du har tid og nyder at opdage steder ved prøve og fejle.

Chouara garveriet bruger stadig middelalderlige metoder til læderforarbejdning med naturlige farvestoffer i sten- og kalkkar, med de farverige farvebade synlige fra udsigtspunkter på taget. Dette er fortsat et af de få steder, hvor sådanne gamle håndværksprocesser fortsætter næsten uændret.