Clairefontaine, Michelin-restaurant i Luxembourg
Clairefontaine er en fin dining-restaurant i hjertet af Luxembourg City med plads til 40 gæster i intime omgivelser. Køkkenet laver retter med omhu og præsenterer hver tallerken som en gennemtænkt komposition.
Restauranten har navn efter pladsen, hvor den ligger, et sted med lang betydning for byen. Med tiden er dette sted blevet en fast del af den lokale spisescene.
Køkkenet henter inspiration fra forskellige europæiske regioner og bruger Espelette-peber, bretonsk skaldyr og vildt fra Vosges i sine retter. Denne tilgang forbinder lokale og regionale produkter i en bredere europæisk kulinarisk tradition.
Restauranten har flere spiseområder, herunder en hovedsal og to separate saloner, hver med sin egen stemning. Det hjælper at planlægge i god tid for at sikre sig en plads på dette populære sted.
Rumene fyldes med naturligt lys gennem store vinduer, så gæsterne kan betragte omgivelserne, mens de spiser. Denne dagslys skaber et åbent og indbydende miljø, usædvanligt for fine dining-steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
