Korea Institute for Animal Products Quality Evaluation, Forskningsorganisation i Daejeon, Sydkorea

Korea Institute for Animal Products Quality Evaluation er en forskningsorganisation baseret i Daejeon, Sydkorea, med fokus på at vurdere kvaliteten og sikkerheden af husdyrprodukter. Det driver laboratorier til kemisk analyse, sensorisk test og sikkerhedsinspektioner, der dækker kød- og mejeriprodukter fra hele landet.

Instituttet blev grundlagt i januar 1989, på et tidspunkt hvor Sydkorea styrkede sine fødevaresikkerhedsstandarder. Dets oprettelse markerede et skift mod mere struktureret og videnskabsbaseret inspektion af husdyrprodukter på nationalt plan.

Instituttet arbejder tæt sammen med landmænd og forarbejdningsvirksomheder om at opbygge et fælles system til vurdering af animalske produkter. Forbrugere i Sydkorea kan bruge dette system til at tjekke oprindelsen og kvalitetshistorikken for kød- og mejeriprodukter.

Faciliteten er primært beregnet til forskere og brancherepræsentanter og er ikke åben for offentligheden. Enhver, der planlægger et besøg, bør kontakte instituttet på forhånd, da adgang normalt kræver en forudgående aftale.

Instituttet vedligeholder en af de få nationale databaser i Asien dedikeret til at spore evalueringer af husdyrprodukter fra kilde til forbruger. Dette gør det til et referencepunkt for andre lande i regionen, der ønsker at opbygge lignende systemer.