Chuncheon, Provinshovedstad i Gangwon-provinsen, Sydkorea

Chuncheon er en provinshovedstad i Gangwon-provinsen, Sydkorea, beliggende i et bassin, hvor Han- og Soyang-floderne mødes. Terrænet hæver sig til skovklædte bakker, mens flere reservoirer former byens kanter og skaber vandområder mellem bolig- og forretningsdistrikter.

Byen blev næsten fuldstændigt ødelagt under Koreakrigen mellem 1950 og 1953 og genopbygget i de følgende årtier. Genopbygningen førte til en moderne byplanlægning med få bygninger fra før krigen.

Lokale samles om runde stegeplader for at dele måltider tilberedt ved bordet, hvilket gør madlavningen til en social begivenhed. Restauranter viser ofte ingredienser frem i åben visning, så gæsterne kan se kokkene vende kylling og grøntsager over høje flammer, før de serveres direkte ved bordet.

Tog på Gyeongchun-linjen forbinder stationen til Seoul på under to timer, mens intercitybusser betjener forskellige destinationer i provinsen. De fleste seværdigheder ligger inden for gåafstand fra byens centrum eller kan nås med lokale busser, der kører til aften.

En hel gade i byens centrum er udelukkende dedikeret til restauranter, der serverer en enkelt ret, hvor hvert sted tilbyder sin egen variation af tilberedningen. Gæster kan gennem vinduerne se, hvordan kokkene vender ingredienser på store stegeplader, der er bygget direkte ind i bordene.