Ongryugwan, Koldnuddelrestaurant nær Taedong-floden i Pyongyang, Nordkorea
Ongryugwan er en restaurant med kolde nudler nær Taedong-floden i Pyongyang. Den kan kendes på de buede grønne tage og granittrappen. Bygningen rummer flere spisesale og fløje, så mange gæster kan spise samtidig.
Restauranten blev grundlagt i 1960 og har siden været et vigtigt spisested i byen. En større renovering i 2008 moderniserede de indvendige rum og styrkede bygningens arkitektoniske træk.
Restauranten serverer kolde nudler i Pyongyang-stil og traditionelle koreanske supper, som afspejler lokale madpræferencer. Retterne repræsenterer regionale madlavningstraditioner, der har formet spisevaner i byen.
Lokale beboere skal vise madkuponer fra deres arbejdsplads for at spise her, mens internationale besøgende har separate spiseområder. Det anbefales at reservere på forhånd, da restauranten jævnligt har mange gæster.
Restauranten har afdelinger i Beijing, Dubai og Kathmandu, som genererer betydelige indtægter. Disse udenlandske steder viser, hvordan madlavningstraditionen rækker ud over hjemlandet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
