Chippubetsu, By i Uryu-distriktet, Sorachi-underpræfektur, Hokkaido, Japan

Chippubetsu er en lille by i Uryu-distriktet, Sorachi-underpræfektur, på øen Hokkaido. Den ligger blandt marker og skove, og bygningerne følger den lokale stil med stejle tage, der er bygget til at klare de store snemængder, der kommer hver vinter.

Chippubetsu voksede fra en landlig bosættelse bygget af landbrugsfamilier, der ryddede og dyrkede jorden gennem flere generationer. Et tårn i byens centrum blev bygget for at markere hundredåret og er stadig en synlig påmindelse om den historie.

Navnet Chippubetsu kommer fra ainusproget og betyder noget i retning af "flod med en stærk strøm". I dag drejer byen sig om landbrugsliv, og markerne, der omgiver den på alle sider, giver en klar fornemmelse af, hvor meget dagligdagen her afhænger af jorden og årstiderne.

Sommeren er den mest behagelige tid at besøge, når rosenhaven blomstrer, og vejret er mildt. Byen har en vejkantstation, der sælger lokale varer, og et varmtvandsanlæg kaldet Chippu-yuu, hvor besøgende kan slappe af efter en dag med udforskning.

En ung kvinde fra Thailand ved navn An har organiseret ture for besøgende fra sit hjemland og tilbudt praktiske aktiviteter som tomatplukning og misofremstilling i byen. Hendes arbejde har bragt en uventet international forbindelse til dette landbrugssamfund, som få uden for Hokkaido ellers ville kende til.