Owani, By med varme kilder i Minamitsugaru-distriktet, Aomori, Japan

Owani er en by i Minamitsugaru-distriktet i Aomori-præfekturet, Japan, kendt for sine naturlige varme kilder langs Hira-floden. Byen har en blanding af traditionelle badehuse og moderne kroer omgivet af skovklædte bjerge, hvilket giver besøgende både rustikke og komfortable overnatningsmuligheder.

Byen har været et rejsemål for varme kilder i omkring 800 år og var engang under Tsugaru-klanens styre. En jernbanestation åbnede her i 1895, hvilket startede en periode med vækst i turismen, selvom senere skisportssteder lukkede, og den lokale økonomi oplevede vanskelige tider.

De bønnespirer, der dyrkes her, har været en del af det lokale landbrug i århundreder og repræsenterer forbindelsen mellem de varme kilder og jorden. Besøgende kan smage disse grøntsager på restauranter i byen, ofte serveret som topping på ris med et blødkogt forårsæg, hvilket afspejler, hvordan lokale har levet med jorden.

Ankom tidligt om morgenen eller sent om eftermiddagen, når badene er roligere, og du lettere kan nyde udsigten til floden. Byen er lille nok til at gå igennem i dit eget tempo, med stier der snor sig forbi butikker, madboder og naturskønne steder langs vandet.

Byen er hjemsted for landmænd, der dyrker en særlig sort bønnespirer ved hjælp af varmt kildevand i underjordiske gruber, en teknik, der er gået i arv gennem generationer, men kun deles med betroede landmænd. Disse spirer vokser på omkring en uge og kræver daglig pleje, hvilket gør dem til et sjældent og velsmagende lokalt produkt, som besøgende kan smage på restauranter.