Sanjo, By i Niigata-præfekturet, Japan
Sanjo er en by i Niigata-præfekturet, Japan, kendt for sin metalforarbejdningsindustri. Den ligger mellem to floder i et fladt område, hvor boligkvarterer og fabriksbygninger står side om side
Smede fra Edo kom her i det 17. århundrede og lærte de lokale at lave søm. Området skiftede fra et landbrugsområde til et centrum for metalarbejde
Værksteder ligger langs gaderne med lave bygninger og rullende døre, hvor gnister ofte springer fra esserne indenfor. Knivsmede holder demonstrationer og viser besøgende teknikkerne til hærdning og slibning
Byen ligger omkring to timer med højhastighedstog fra Tokyo og er velegnet til en dagstur. Værkstederne har mest åbent på hverdage, og nogle tilbyder rundvisninger efter aftale
En festival i oktober åbner værkstederne for offentligheden og lader besøgende se, hvordan køkkenknive og sakse bliver lavet. Håndværkere forklarer, hvordan de smeder former og polerer blade
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
