Ichikai, By i Tochigi-præfekturet, Japan
Ichikai er en lille by i Haga-distriktet i Tochigi-præfekturet i Japan, omgivet af rismarker, grøntsagsmarker og de skovklædte Satoyama-bakker. Landet er mest åbent landbrugsland gennemskåret af smalle stier, med spredte gårde og lidt byudvikling.
Området omkring Ichikai er blevet dyrket i århundreder, med ris og grøntsager dyrket på samme jord som i tidligere generationer. Med tiden blev flere små landsbyer slået sammen til den administrative enhed, der findes i dag.
Ichikai er lokalt kendt for sine pærer, som sælges ved små vejboder og på lokale markeder i høstsæsonen. Et stop ved en af disse boder giver en direkte fornemmelse af, hvordan landbruget former dagliglivet i denne del af Tochigi.
Besøgende bør have behageligt fodtøj på og medbringe tøj i lag, da de fleste aktiviteter foregår udendørs på ujævnt underlag eller åbne marker. Enhver, der ønsker at deltage i landbrugs- eller høstprogrammer, bør tjekke med lokale arrangører på forhånd, da tilgængeligheden ændrer sig med sæsonerne.
Nogle gårde i Ichikai laver stadig miso efter gamle metoder, hvor pastaen fermenteres i trætønder med lokalt dyrkede ingredienser i flere måneder. Et par af disse gårde lader besøgende se processen, som stort set er forsvundet i andre dele af Japan.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
