Shiogama, Havneby i Miyagi-præfekturet, Japan
Shiogama ligger langs Stillehavskysten mellem Sendai og Matsushima med en aktiv havn, der dagligt håndterer tun og sværdfisk. Byen breder sig langs bugten med boligområder og butikker samlet omkring fiskerihavnen og flere små parker.
Byen voksede fra et center for saltproduktion i Tokugawa-perioden og fik officiel bystatus i 1889. Skiftet fra saltudvinding til fiskeriindustrien formede den lokale økonomi i over et århundrede.
Navnet på denne havneby oversættes direkte til saltovn og peger tilbage på århundreders saltudvinding. Besøgende bemærker stadig havets indflydelse på hverdagen, fra duften af frisk seafood til de mange små restauranter, der serverer fisk fra det lokale fangst.
JR Senseki-linjen forbinder byen med Sendai på 25 minutter, med tog, der afgår hyppigt fra Hon-Shiogama Station. Besøgende, der ankommer tidligt om morgenen, kan se friske varer på fiskemarkedet lige efter, at bådene kommer ind.
Denne by har den højeste koncentration af sushirestauranter per person i landet, forsynet direkte fra den kommercielle fiskerihavn. Om morgenen kommer kokke fra det omkringliggende område personligt til fiskemarkedet for at vælge dagens fangst.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
