La Scolca, Vingård i Gavi, Italien
La Scolca er en vingård i Gavi, der fokuserer på at producere Cortese-hvidvine på sine vinmarker. Ejendommen omfatter produktionsfaciliteter, lagringskældere og smagningslokaler, hvor gæster kan prøve vinene.
Grundlagt i 1919 var ejendommen pioner inden for Gavi-vinproduktion. Dets arbejde hjalp med at etablere internationale benchmarks for italienske hvidvine.
Navnet stammer fra et gammelt ord, der betyder skole, hvilket afspejler dets undervisningsprincipper for vinfremstilling. Besøgende kan se, hvordan traditionel håndtering af vinstokke blander sig med moderne praksis overalt på ejendommen.
Det bedste tidspunkt at besøge er i høstsæsonen, hvor der er aktivitet, eller hele året ved at booke i forvejen. Bær komfortable sko, da området har bakket terræn og stier langs markerne.
Nogle af de ældre vinstokke her er årtier gamle og har rod i mineralsk lerjord. Disse særlige dyrkningsforhold giver vinen dens særpræg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
