Cracco Peck, Restaurant i Galleria Vittorio Emanuele II, Milano, Italien
Cracco er en restaurant i Galleria Vittorio Emanuele II, der strækker sig over flere niveauer med håndmalede vægge, mosaikfliser og antikke spejle overalt. Vinsamlingen rummer omkring 10.000 flasker fra Italien og Frankrig, integreret i det samlede design.
Restauranten åbnede i Galleria Vittorio Emanuele II, et indkøbscenter bygget i 1877, der blev et centralt sted i Milano. Dette sted forbinder byens kommercielle historie med samtidig spisning.
Chef Carlo Cracco leder køkkenet her og genfortolker traditionelle milanesiske opskrifter gennem samtidige madlavningsteknikker og moderne præsentationer. Gæsterne oplever et friskt pust til klassiske lokale smage, der ærer byens kulinariske arv.
Restauranten kan nås fra forskellige indgange i Galleria og strækker sig over forskellige niveauer, hvilket giver plads til at udforske under dit besøg. Det er nødvendigt at booke i forvejen for at sikre et bord.
Menuen byder på uventede kreative retter som lysegul spaghetti lavet udelukkende af æggeblommer og olivenolie. Disse kreerede retter demonstrerer en eksperimenterende tilgang til traditionel italiensk madlavning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.843 bidragydere verden over.
