Azienda Agricola Testamatta, Vingård i Fiesole, Italien
Azienda Agricola Testamatta er en vingård i bakkerne ved Fiesole, der driver omkring 80 hektar vinmarker. Druerne forarbejdes til vine med betegnelsen Toscana IGT.
Produktionen begyndte i slutningen af 1990'erne, da grundlæggeren besluttede at dyrke gamle vinmarker omkring Castello de Vincigliata. Det reddede vinmarkerne fra at falde i ubrug.
Grundlæggeren bringer sin kunstneriske uddannelse ind i vinproduktionen ved selv at designe hver flaske etiket. Det giver hver vin et kreativt udseende, der afspejler hans filosofi.
Ejendommen ligger på bakket terræn, der påvirker druernes kvalitet. Besøgende bør forberede sig på ujævnt underlag og medbringe solidt fodtøj.
Ejendommen producerer en begrænset serie kaldet Colore di Testamatta med kun 75 flasker om året. Denne blanding kombinerer Sangiovese med to andre lokale druesorter for en særpræget smagsprofil.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.486 bidragydere verden over.
