Castello di Brolio, Middelalderslot i Gaiole in Chianti, Italien

Castello di Brolio er et middelalderslot på en femkantet base med stenfæstningsværker og et teglstenspalads i Gaiole in Chianti. Strukturerne blander middelalderlig og gotisk revival-arkitektur og ligger omgivet af vidtstrakte vingårde og olivenlunde.

Slottet blev første gang dokumenteret i 1141 og led mange angreb under konflikter mellem Siena og Firenze. Det led betydelig skade under Anden Verdenskrig, men blev senere restaureret.

Slottet har særlig betydning for vinelskere, fordi en berømt Chianti-opskrift blev skabt her og formede regionens identitet. Denne arv forbliver håndgribelig, når man går gennem kældrene, hvor vinproduktionen fortsætter i dag.

Haverne er åbne dagligt fra marts til december og byder på udsigt over de omkringliggende bakker og godser. Guidede ture i museet og vinkældrene finder sted på planlagte tidspunkter hele året.

Godset dækker mere end 240 hektar vingårde og 26 hektar olivenlunde, hvilket gør det til den største private vin- og olieproduktionsejendom i Chianti Classico-regionen. Denne størrelse gør det muligt at producere og lagre vin og olivenolie i betydelige mængder.