Salento, Halvø i Apulien, Italien

Salento strækker sig mellem Adriaterhavet og Det Ioniske Hav og udgør den sydligste del af Apulien med flade kyststrækninger og bløde bakker i landet. Stenvægge krydser landskabet og adskiller olivenlunde fra hvedemarker.

I oldtiden bosatte grækere og senere romere sig her og efterlod spor i sprog og arkitektur. I middelalderen formede normannere og byzantinere området, før det kom under flere syditalienske kongerigers styre.

Indbyggerne taler en lokal dialekt kaldet Griko, der bevarer græske rødder og stadig kan høres i nogle landsbyer i dag. Langs kysten minder hvide huse med flade tage om middelhavssteder længere sydpå.

Rejsende kan udforske halvøen ved hjælp af mindre veje, der forbinder kystlandsbyer og passerer gennem landskaber med oliventræer. Om sommeren er kysten travl, og i foråret eller efteråret er forholdene roligere.

Under jorden blev gamle oliefabrikker hugget direkte ind i kalkstenen og tjente til at presse olivenolie gennem århundreder. Nogle af disse kamre er stadig tilgængelige i dag og viser arbejdsforhold fra fortiden.