Tre Fontane Abbey, Cistercienserkloster i Rom, Italien

Tre Fontane Abbedi er et klosterkompleks i Rom dannet af tre separate kirkebygninger forbundet gennem gårdhaver og haveområder. Strukturerne viser middelalderligt murværk i tufsten og tegl, med enkle facader og romanske buer, der afspejler cisterciensisk byggestil.

Østlige munke grundlagde et helligdom her i 601 på det sted, hvor traditionen holder apostlen Paulus blev halshugget. Bernhard af Clairvaux overdrog komplekset til cistercienserne i 1140, som udviklede det til et europæisk center for ordenen.

Fællesskabet her opdrætter får, hvis uld bliver til palliumstoffer, liturgiske bånd båret over skuldrene af metropolitanske ærkebiskopper under messen. Denne tradition forbinder klosteret med pavelig ceremoni, da de færdige klæder modtager velsignelse hvert år på festen for sankt Peter og Paulus.

Området er åbent dagligt for besøgende, der kan gå gennem gårdhaverne og kirkerne, mens klosterområderne forbliver forbeholdt munkene. Guidede ture forklarer den monastiske livsstil og viser også bryggeriet, hvor munkene arbejder efter traditionelle metoder.

Siden 2015 brygger munkene her trappistøl, hvilket gør abbediet til det ellevte officielt anerkendte trappistbryggeri i verden. Produktionen følger strenge regler om, at øllet skal brygges inden for klostermurene og under direkte opsyn af munkene.