Cetara, Fiskerlandsby på Amalfikysten, Italien
Cetara er en lille kystby på Amalfikysten, der strækker sig fra Det Tyrrhenske Hav op mod bjerget Falerio, med centrum bygget lige langs vandet. Terrænet er stejlt, med smalle gader, der snor sig mellem bygninger og en havn, hvor fiskerbåde ligger fortøjet.
Bosættelsen begyndte omkring 880 som et muslimsk samfund og voksede gradvist til en stor fiskerihavn. Navnet kommer fra det latinske ord Cetaria, som refererede til tunfiskefangstområder, hvilket afspejler, hvor central søhandelen var for byens udvikling.
Byens identitet drejer sig om fiskeri, et erhverv der former, hvordan folk organiserer deres dagligdag, og hvordan vandkanten ser ud. Du lægger mærke til fiskegarn, både og aktiviteter relateret til fisk og skaldyr, uanset hvor du går langs kysten og gennem de smalle gader.
Byen ligger langs den berømte vej på Amalfikysten, mellem Vietri sul Mare og Maiori. Parkering er trang på grund af det smalle terræn, så det er bedst at udforske havnen og gaderne til fods.
Stedet er berømt for at producere colatura di alici, en ravfarvet sauce lavet af fermenterede ansjoser gennem en langsom lagringsproces i trætønder. Få producenter laver den stadig i hånden og holder den nøjagtige opskrift tæt på sig.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
