Carrara, By i provinsen Massa-Carrara, Toscana, Italien
Carrara er en by i provinsen Massa-Carrara i Toscana, hvor brydning af hvid sten har formet dagliglivet i århundreder. Stenbruddene klatrer op ad skråningerne af De Apuanske Alper, og fra mange gader ser man de blege ar skåret ind i bjerget.
Romerske bosættere begyndte at bruge stenbruddene i det andet århundrede før Kristus og transporterede blokke gennem Luni havn til mange dele af imperiet. I middelalderen og renæssancen forblev udvinding central, og billedhuggere fra hele Europa rejste hertil for at vælge materiale til deres værker.
I værksteder over hele byen kan besøgende se håndværkere arbejde med hammer og mejsel, en praksis mange familier har ført videre i generationer. Navnene på stenbrud på de omkringliggende skråninger – Fantiscritti, Colonnata, Torano – går igen i samtaler, da hvert sted giver sten med forskellige kvaliteter af hvidhed.
Værkstederne og museerne ligger mest i centrum og er nemme at nå til fods, mens stenbruddene i bjergene kræver snoede veje at nå. Besøgende, der planlægger at se de højere stenbrud, bør have solidt fodtøj på og forvente stejle stier, der kan være glatte.
Landsbyen Colonnata oven over byen er kendt for sin bacon, der modnes i bassiner hugget ud af lokal sten, hvilket giver kødet en særlig smag. Stenhuggere i området opretholder stadig traditionen med at hugge hvert bassin i hånden og opbevare dem i kølige kældre.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
